Cocineros por un rato

20 Oct 2014

Amasamos el pan casero

Hacer pan  es de las cosas más gratificantes de la cocina, es pura magia, con cuatro ingredientes, harina, agua, sal y levadura, sale un auténtico manjar, solo hay que mimar la masa, no tener prisa, amasar de manera continua para que el gluten se enlace y la masa se vuelva elástica, y luego dejar que fermente en un ambiente cálido.

Las amasadoras y los robots de cocina ayudan a amasar, pero… no hay nada más gratificante que meter las manos en la masa y esperar que surja la magia.

Esta importante experiencia se llevó a cabo en nuestra escuela, donde los alumnos de Primer Grado, junto a las docentes y las familias participaron del amasado y posterior horneado del pan casero.

¡CLARO QUE SÍ Y DESPUÉS CON MATE DE POR MEDIO DISFRUTAMOS DE UNOS EXQUISITOS PANES!

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